Fiske og skaldyrsbuffet

Med alt godt fra havet….samt live musik

Fredag den 1. Juni kl. 18,00 – kr. 495,-
(kun mod forudbestilling)

Fisk og Skaldyrs buffet:

  • brød & smør
  • skagenrejer med aioli lime og citron
  • hvidvin dampet blåmuslinger i kold fricassé
  • tasketaske salat på hjertesalat
  • Rispapirs forårsrulle med jomfruhummer
  • lyn grillet tun med sesam og teriyaki
  • røget kuller i cremet selleri
  • østers med vinaigrette, citron og toast melba
  • lakserilette med urter og kapers
  • varmrøget laks med rygeost og urte pesto
  • tun creme med asparges crudité og toast melba
  • tigerrejer i krydder olie
  • lakse rulade med spinat og friskost
  • gravede torsk med ramsløg og citronskal
  • cheviche af helleflynder med advokado, agurk og forårløg
  • Hosomaki: sushi ruller med tun og laks
  • sashimi: af sæsonens fisk på ris med ponzu sauce og wasabi


Kaløvig Badehotel • Åstrup Strandvej 68 D • 8541 Skødstrup • tlf. 3939 0260 • Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
created by hapiday ApS