Fiske og skaldyrsbuffet

Med alt godt fra havet….samt live musik

Første fredag i måneden fra kl. 18,00 – kr. 595,-
(kun mod forudbestilling)

Fisk og Skaldyrs buffet:

  • brød & smør
  • skagenrejer med aioli lime og citron
  • hvidvinsdampede blåmuslinger i kold frikassé
  • havtaskesalat på hjertesalat
  • Rispapirs forårsrulle med jomfruhummer
  • lyn grillet tun med sesam og teriyaki
  • røget kuller i cremet selleri
  • østers med vinaigrette, citron og toast melba
  • lakserilette med urter og kapers
  • varmrøget laks med rygeost og urte pesto
  • tuncreme med asparges crudité og toast melba
  • tigerrejer i krydder olie
  • lakse rulade med spinat og friskost
  • graved torsk med ramsløg og citronskal
  • cheviche af helleflynder med avokado, agurk og forårløg
  • Hosomaki: sushiruller med tun og laks
  • sashimi: af sæsonens fisk på ris med ponzu sauce og wasabi


Kaløvig Badehotel • Åstrup Strandvej 68 D • 8541 Skødstrup • tlf. 3939 0260 • Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
created by hapiday ApS