Tidligere
Næste

Nytårsmenu ud af huset

Lad badehotellet klare årets nytårsmenu.

Vi gør det nemt for dig og dine gæster på den sidste dag i året. Slip for sved på panden og lad vores dygtige kokke lave nytårsmaden for jer, så i kan nyde årets sidste aften med venner og familie.

Snacks og 4 retters menu kr. 398,-

Udførlig vejledning medfølger.

Afhentning på Kaløvig Badehotel mellem kl. 12.00–15.00

For bestilling og yderligere spørgsmål kontakt os på:
Telefon 39 39 02 60 eller info@kalovigbadehotel.dk.

Nytårsmenu

  • Snacks til nytårstalen:

    Kartoffelchips - muslingemayo - sojabagte mandler - hjemmelavede grissini med sort peber og parmesan

  • Forret:

    Jomfruhummerbisquemed brændt jomfruhummerhale, créme fraiche 48 %, safranolie, sprød jordskok og urtesalat

  • Mellemret:

    Foiegrass terrinemed pærechutney, syltede kantareller, sprød briochebrød og frisésalat

  • Hovedret:

    Tournedos af oksemørbradhertil syltede løgskaller med svampekompt, cremet persillerodspuré med røget marv, pommes Anna, gremolata med sprød pancetta,brændt porre, cherrysauce med trøffelsmør, urter og vild brøndkarse

  • Dessert:

    Sticky toffee pudding cakemed blod appelsin, hvid chokolade mousse, champagnesorbet samt rød og grøn skovsyre

  • Pris pr. person kr. 398,-
  • Tilkøb: kr. 32,-

    Kransekage til kl. 24.00, pris pr. person

  • Vin til nytårsmenuen:
  • Til snacks: kr. 115,-

    Brut de Charvis mosseaux de Borugogne

  • Til forret: kr. 120,-

    2017 50 Riesling Trocken, Tyskland

  • Til mellemretten: kr. 170,-

    2016 Leon Beyer Pinot Gris Alsace

  • Til hovedret: kr. 135,-

    2016 Chateau Pierail Rouge, Bordeaux

  • Til dessert: kr. 225,-

    Grahams 10 years Tawny

  • Champagne til kl. 24.00:

  • Möet & Chandon Imperial , Champagne, Frankrig pr. flaske kr. 398,-
  • Dutz Blanc, Champagne, Frankrig pr. flaske kr. 595,-