Kaløvig Badehotel har gennem årene dannet rammerne for utallige selskaber i vores selskabslokaler tæt på Aarhus. Hvis blot vægge kunne tale, ville de berette om fester til den lyse morgen, god musik og en stemning, der ikke er at finde mange andre steder end på det gamle badehotel. Vi har 5 festlokaler med kapacitet for selskaber op til 280 personer. Leder du efter selskabslokaler i Aarhus? Selskabslokalerne på Kaløvig Badehotel ligger ikke langt fra Aarhus, og her kan du opleve højt til loftet og plads til dans til langt ud på natten.
Der er mange store begivenheder i livet, der skal fejres. Det kan være konfirmation, runde fødselsdage og bryllupper, og hvad end anledningen er, så kan Kaløvig Badehotel hjælpe dig med at holde den mest fantastiske fest, som hverken du eller dine gæster vil glemme.
På Kaløvig Badehotel tilbyder vi alt fra selskabslokaler og konferencelokaler såvel som lækre gourmetophold i smukke omgivelser. Vi har plads til alt lige fra den mindre dame- eller herrefrokost til det helt store gilde. Vores selskabslokaler er store, lyse og behagelige, og så ligger badehotellet mindre end 15 kilometer fra Aarhus centrum. Beliggende i Kaløvig Bådehavn blot et stenkast væk fra havet får din næste fest hos os de smukkeste og mest naturskønne omgivelser. I kulissen ligger Mols Bjerge, og hvis du og dine gæster har behov for at trække noget frisk luft, kan I gå ned til havnen eller stranden og nyde lidt frisk luft.
Sæson menuer: Januar – April
Salat af røget torsk fra egen rygeovn, rørt med grønne urter - sprøde chips med dijon og dild - grønne salater - vinaigrette og sauce vente
Tempereret skagensfisk - risotto af blomkål - pure af hjemmesyltet pigment - sprøde kål
Lakse mousseline - luftig souffle af fersk og røget laks - cremet puresuppe af persillerødder tilsmagt med armontillardo sherry - spinat og porre
Terrine af confiteret and - portvinsgele - hybenkompot - sprøde chips
Sæsonens fisk fra kyst, stegt på crouton - sauce beurre blanc - safran - håndpillede rejer
Grillet kamfilet af glad dansk gris, barbeque style med mild chipotle - flødelegeret whiskeysauce med piment d'espelette - sprøde svær med røget paprika
Rødvinsmarineret kalv fra Himmerland stegt med vilde urter - smørmonteret kalveskysauce tilsmagt med timian
Langtidsstegt krondyrkølle marineret i unge grannåle - vildtskysauce med madagaskarpeber (Tillæg kr. 58,-)
Langtidsstegt kalvemørbrad fra Himmerland - legeret saouc og ægte bordelaise (Tillæg kr. 118,-)
Fransk mørk chokoladekage - hindbærsorbet & vaniljeparfait - luftig pannecotta med hvid belgisk grand crû chokolade - skovbærcoulis - brændte mandler
Belgisk vaffel - vaniljeis & sorbet - lun hvid chokoladesauce med orrangelikør - syltede bær
Baked Alaska - kirsebærparfait - vaniljeis med nougat - marengs & coulis
3 velvalgte oste fra nær og fjern - behørig garniture - surdejsbrød
Sæson menuer: Maj – August
Smørvendte nye danske asparges - håndpillede rejer - sauce beurre blanc - sprøde croutons
Stegt kulmule - sauce nage - concassé - safran - spinat & løgurter
Tomatconsomme - bagte & solmodne tomater - friskost fra Unika - basilikumsolie
Rørt tatar af kalv fra Himmerland - confiteret æggeblomme - sprøde chips - trøffelcremé
Læsø jomfruhummer med bbq - largo - hvide asparges - crouton af brioche & sauce mousseline med nduja (Tillæg kr. 98,-)
Bagt torsk - sauce bordelaise & Hollandaise
Pocheret bryst af kylling fra Rokkedahl - sauce suprême tilsmagt med cognac - rabarber
Langtidsstegt kalv fra Himmerland marineret i cognac - Hollandaise med chipotle & lime
Lammeryg stegt på ben - sauce blanquette med dild & mynte
Coté de boeuf af krogmodnet okse serveret på ben - bearnaise og rødvinssauce (Tillæg kr. 125,-)
Tarte au citron - citroncreme - italiensk marengs - sorbet af basilikum & citron
Mørk chokolademarquis - danske jordbær som sorbet med hybenrose & pure - sprøde marengs
Trifli af danske rabarber - knust makron vendt med Madeira - vaniljecreme - friske bær
3 velvalgte oste fra nær og fjern - behørig garniture - surdejsbrød
Bryllups dessert: hjertet med mousse af jordbær og pannacotta med hvid chokolade, nøddecrumble og kompot af rabarber og madeira
Sæson menuer: September – December
Koldrøget laks med enebær fra egen rygeovn - confiteret æggeblomme - kål & rygeost.
Paupiette af sæsonens fisk fra kyst fyldt med skaldyrssouffle - jordskokkesuppe - hummerglace
Ravioli af krabbe - krabbebisque - spinat & porre
Tartelet - svampe a la creme - ragout af and - glaseret figen - portvinsjus
Gratineret kammusling - gruyere - spinat & løgurter - vagtelæg
Hvid fisk fra kyst steg én croute - skaldyrssouffle med aromatiske urter - champagnesauce med grønne druer & ribs
Confiteret bryst af dansk velfærdsgris - friteret rillette af nakke - blanquette af skovens svampe
Kalv fra Himmerland stegt med dijon & fermenteret peber - kraftig pebersauce med creme fraiche og cognac
Krondyrkølle flamberet i æblevin - sauce Calvados monteret med unika creme double
Himmerlandsk kalvemørbrad Wellington med svampe ogtørret skinke, cremet morkelsauce med P. X. sherry (tillæg kr. 148,-)
Mørk chokolademousse - sorbet af citronverbena - sprødt & hvid chokoladecremeaux
Mazarin - grøn sorbet af æble og citron - hvid chokoladecreme & ristede nødder
Trifli af skovens bær - knust makron - mørk rom - vaniljecreme
3 velvalgte oste fra nær og fjern - behørigt garniture - surdejsbrød
Kvartals menuer:
Salat af sæsonens fisk fra ”KYST” røget i egen rygeovn & rørt med grønne urter – sprøde chips med dijon & dild – cremet sauce verte - salat af danske kål & æble.
Langtidsstegt krondyr fra Skærbæk plantage marineret i æblebrændevin & enebær – vildtskysauce – glaserede vinterurter & terrin af kartoffel.
Mousse af mørk callebaut chokolade – orangecrumble – cremé Chantilly.
Smørvendte nye danske asparges – håndpillede rejer – safran beurre blanc & salat af grønne krydderurter.
Langtidsstegt dansk kalveryg marineret i letrøget bbq – sauce bearnaise med chipotle & lime – danske kartofler med smør & urter.
Trifli af henkogte danske rabarber & madeira – nøddecrumble – vaniljecreme.
Koldrøget laks med enebær fra egen rygeovn – salat af spæde sensommergrøntsager & aspargeskartofler i sauce ravigote.
Filet af dansk kalv stegt med dijon & timian – sauce blanquette på Karl Johan & calvados - skovsvampe & croquette med trøffel & kartoffel.
Kompot af danske jordbær & rosenblade parfumeret med portvin – brud af citronkage - koldskålsis.
Ragout af sprængt and – sprøde jordskokker - suppe af jordskokke & trøffel.
Kølle krondyr - skalotteløg – terrine af flødebagt kartoffel & luftig dijonsauce.
Dessert...
Drømmer du om at holde dit bryllup på et badehotel? Hos Kaløvig har vi skabt nogle fantastiske rammer for en uforglemmelig aften – og så er der en smuk udsigt, der forskønner bryllupsbillederne.
Januar – April
Salat af røget torsk fra egen rygeovn rørt med grøn ne urter - sprøde croutons
Luftig souffle af fersk og røget laks - håndpillede rejer - urtecreme & spæde salater
Tærte med anderillette & svampe a la creme - syltede tyttebær
Hertil serverer vi vores hjemmebagte brød & smør
Grillet kam af marineret dansk glad gris & sprøde svær med bbq
Langtidsstegt kalv fra Himmerland stegt med timian & rosmarin
Vores tomatiserede "favoritsauce"
Salat med vinaigrette og salte mandler
Kartoffeln& forskellige spændende grøntsager efter sæson
Fransk mørk chokoladekage - luftig pannacotta med hvid belgisk grand crû chokolade - skovbærcoulis - nougatine
Maj – August
Smørvendte nye danske asparges - håndpillede rejer - sprøde croutons
Enebærrøget laks fra egen rygeovn - hjertesalat - rygeost - agurk & dild
Tarte tartin med bløde & syltede løg - skagenskinke - trøffelcreme
Hertil serverer vi vores hjemmebagte brød & smør
Pocheret bryst af kylling fra Rokkedahl - rabarber
Langtidsstegt kalv fra Himmerland marineret i cognac & grønne urter
Hollandaise med chipotle & lime
Salat med vinaigrette og salte mandler
Kartoffel & forskellige spændende grøntsager efter sæson
Mørk chokolademarquis - danske jordbær - vaniljecreme - marengs & coulis
September - December
Rillette af varmrøget peberlaks fra egen rygelov - sauce verte - ristet brioche
Røget dyrekølle - kål - tyttebær - sauce Cumberland & valnødder
Tartelet - svampe a la creme - ragout af and & grønne urter
Hertil serverer vinvores hjemmebagte brød & smør
Confiteret bryst af dansk velfærdsgris - sprøde svær
Langtidsstegt kalv fra Himmerland flamberet i æblevin
Calvados sauce monteret med unika creme double
Salat med vinaigrette og salte mandler
Kartoffel & forskellige spændende grøntsager efter sæson
Mazarin - hvid chokoladecreme - ristede nødder - bærpure med mørk rom
Holder du din næste fest i vores selskabslokaler tæt på Aarhus, behøves du og dine gæster dog ikke gå særligt langt hjem, da du i forbindelse med din fest kan leje vores hyggelige værelser til dig og dine gæster.
En fest er ikke bare en fest. Vi sætter en ære i at levere den bedste oplevelse, så du blot skal spekulere på at have det sjovt og nyde dagen og aftenen – og måske endda også natten, i godt selskab med dine gæster.
Forestil dig om sommeren, at vi sabler champagnen på terrassen, og om vinteren sørger vi for varm og hyggelig stemning med masser af levende lys. Hos os får du altid den bedste fest, hvad end det er familiefest eller firmafest. Til maden serverer vi naturligvis lækre vine, der passer til de enkelte retter, og ønsker du det, kan vi også sørge for velsmagende natmad til at gå hjem på.
Hos Kaløvig Badehotel er intet overladt til tilfældighederne. Alt lige fra bordpynt til blomster og opdækning kan laves efter dit ønske, så selskabslokalet bliver lige, som du drømmer om. Det kan være, at du ønsker et bestemt farvetema eller har nogle yndlingsblomster, som bare skal være en del af borddekorationerne, så finder vi sammen ud af det. Vi strækker os gerne lige dét ekstra, så du kan få en fest for livet.
Hvis du er på jagt efter selskabslokaler i Aarhus, så bør du tage et kig på Kaløvig Badehotel. Selvom vi ligger et par kilometre fra Aarhus, så er vi køreturen værd. Om din fest skal holdes om sommeren eller om vinteren, så får du altid en god fest i vores selskabslokaler, som er tilpasset årstiden. De lækre menuer fra vores restaurant, indeholder sæsonens råvarer, og de er selvfølgelig af bedste kvalitet.
Så har du en fest, der skal holdes? Og vil du gerne finde et selskabslokale i Aarhus? Så lad valget falde på vores smukke badehotel her i Jylland. Her indbyder vi til en fantastisk fest i maritime og naturskønne omgivelser. Du og dine gæster skal blot medbringe det gode humør – så sørger vi for en lækker menu, skønne vine og hyggelige omgivelser i smukke selskabslokaler.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og vær blandt de første som hører om vores spændende arrangementer, idéer til din ferie og gode tilbud.